Informazioni sulla struttura

Borgobianco fa parte del ristretto novero di strutture legate al marchio MGallery, unica struttura in Puglia, rientrando in una collezione di boutique hotel dedicata agli amanti della vita, della letteratura e della cultura. Ogni hotel MGallery conduce gli ospiti in un mondo diverso, che si tratti di un'epoca passata, un'oasi nascosta o uno spettacolare paesaggio naturale. Gli hotel MGallery si ispirano alle proprie storie particolari, sussurrate attraverso le lobby, tra gli arredi di design ed i sapori di deliziosi cocktail e piatti d'autore, e rappresentano pienamente lo stile, le storie e l'attrattiva delle destinazioni in cui sono situati. Ogni hotel dell’universo MGallery racconta una storia attraverso un mix selezionato di piatti locali, cucina internazionale e cocktail creativi serviti presso i propri ristoranti e lounge. Gli ospiti possono apprendere accenni di questa storia in ogni momento, dai piatti d'autore serviti durante la colazione ai cocktail locali preparati al White Bar dell'hotel. In una cornice da favola, la splendida gemma bianca di Polignano è incastonata sull’alta cima della scogliera che affaccia sul meraviglioso mare azzurro. Qui, Borgobianco Resort & SPA, tipica masseria pugliese a 5 stelle, vi farà vivere la costa Adriatica nell’eleganza e nel relax. Un hotel circondato da ulivi, lavanda e rosmarino e con vista sullo splendente Mar Adriatico, dove la bellezza della Puglia riempirà le vostre anime di meraviglia.

Le 48 camere, di cui 27 Suite, artigianalmente arredate con toni bianchi e crema regalano un’atmosfera pacifica e rappresentano una favolosa convergenza tra modernità e la calda accoglienza tipica delle case di campagna. I meravigliosi pavimenti in pietra vi guideranno all’elegante bagno privato dal vostro morbido letto. Affacciatevi al vostro balcone privato e godetevi il sole che sorge sul mare, o i colori di tramonti mozzafiato. Con i comfort, i servizi unici e lo splendido mare di Polignano a pochi passi, potrete immergervi nella completa serenità e comodità presso Borgobianco Resort & Spa.

Prestigiose camere e raffinate suite vi accoglieranno con arredamenti essenziali, affacciandosi lì, dove i colori della terra si fondono con l'azzurro del cielo e del mare, avvolti dall'estasi dei profumi mediterranei.

Le camere Deluxe sono arredate seguendo il gusto e lo stile pugliese. Ogni stanza è arricchita da un terrazzino o patio con vista sulla campagna circostante o sul Mar Adriatico.
Tutte le nostre camere sono dotate di aria condizionata/riscaldamento autonomamente regolabile, TV flat, cassaforte (utilizzabile anche per il portatile), minibar, connessione Wi-Fi gratuita e radio Tivoli. Su richiesta è possibile predisporre letti separati.

Le camere Suite sono impreziosite da un grazioso terrazzino o da un patio privato ed offrono una vista incantevole sulla piscina, sulla campagna circostante o sul Mar Adriatico. Sono arredate seguendo il gusto e lo stile tipico di una antica masseria pugliese e constano di camera da letto, salotto e bagno.
Le nostre Suite sono dotate di aria condizionata/riscaldamento autonomamente regolabile, 2 TV flat, cassaforte porta laptop, connessione Wi-Fi gratuita, minibar, radio Tivoli e coffee station. Su richiesta è possibile predisporre 2 letti separati e letti supplementari.

SPA. Unica, il centro benessere del Borgobianco Resort è un luogo dove chiudere gli occhi pensando che il resto, in fondo, può aspettare. Potrete coccolarvi nella spa di quasi 1.000 metri quadrati, con piscina riscaldata e idromassaggio, sauna, bagno turco e palestra, dove intensi massaggi, realizzati dai nostri specialisti, vi faranno ritrovare la giusta carica.

La vostra sarà un’esperienza indimenticabile, attraverso la quale scoprirete un mondo di bellezza e storia, eleganza e serenità. Un mondo affascinante che non vorrete più lasciare. Uno spazio di benessere dove ricevere attenzioni ed abbandonarsi ad un momento dedicato solo a se stessi, inserito tra le 100 migliori d'Italia.

Le cinque cabine dedicate ai massaggi e ai trattamenti estetici sono dotate di tutta l’attrezzatura necessaria per la cura del corpo e per farvi raggiungere un rilassamento intenso.

Potrete scegliere tra una vasta gamma di trattamenti estetici per uomo e donna, massaggi per ogni necessità, da godere in coppia o da soli. I nostri esperti hanno esperienza decennale in questo campo, e saranno in grado di farvi scoprire i
benefici che si possono ottenere con i vari percorsi per la salute proposti.
RISTORANTI E BAR. Il nostro Ristorante White vive tutto il giorno. Mentre il sole estivo accarezza la costa la mattina, il risveglio si presenterà dolcissimo grazie alla colazione con le nostre torte e crostate ed un ottimo caffè fumante servita presso la terrazza Roof Top (apertura stagionale).

A pranzo, in alta stagione, il nostro ristorante si trasferisce a bordo piscina e offre un light lunch all'aria aperta dove potrete godere del caldo sole che da sempre ha reso questa terra un angolo di paradiso, oppure potrete trascorrere una
serata indimenticabile presso il nostro ristorante White dove, a cena, è possibile degustare piatti tipici pugliesi, realizzati con i migliori prodotti locali in un ambiente raffinato.

Il ristorante gode di una vista panoramica sul mar Adriatico e sulla campagna. Cenare a lume di candela sotto le stelle, sorseggiando un ottimo vino vi permetterà di godere di un'atmosfera unica: un momento memorabile da non lasciarsi sfuggire.

La cucina pugliese si caratterizza soprattutto per la genuinità degli ingredienti di terra di mare, ingredienti finalizzati ad esaltare e a non alterare i sapori della materia prima utilizzata. Pertanto si troveranno tutte le verdure di stagione e i prodotti del nostro mare: pesce fresco, crostacei e frutti di mare.

Tante sono le ricette della nostra tradizione culinaria che ha la particolarità di offrire piatti diversi in base alle diverse stagioni: durante la primavera e l’estate si prediligono verdure e pesce, mentre nelle stagioni meno calde predominano i legumi, la pasta fatta in casa esaltata da vari sughi, combinata alle verdure o al pesce. I piatti tipici che caratterizzano la cucina pugliese sono le famose "orecchiette con le cime di rapa", le "orecchiette al ragù di carne" oppure la "cicoria con la purea di fave" o la "tiella di riso, patate e cozze" che ben amalgama la terra al mare. Il vino, l’olio e la parta fresca: queste le solidissime basi della tradizione culinaria pugliese riconosciuta come genuina e tipicamente mediterranea. La Puglia è una terra dalle forti radici contadine ecco perché i nostri piatti evocano i sapori di una volta dal gusto inconfondibile, piatti creati utilizzando ingredienti genuini della nostra terra. I vini pugliesi. Praticata in tutto il bacino del Mediterraneo già ai tempi dei Fenici, la coltivazione della vite attecchì nel meridione d'Italia e in Puglia in particolare a causa dei conquistatori che stanziarono in questa regione. La Puglia è la regione d'Italia con la più alta produzione vitivinicola, ed ha ottenuto riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla rivalutazione del vigneto con la valorizzazione di molti vitigni autoctoni (Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo, Nero di Troia). Oggi la Puglia conta 25 vini D.O.C. e 128 diverse etichette.

ANIMALI DOMESTICI: ammessi di piccola taglia con supplemento
ATTIVITÀ E SERVIZI. Reception h. 24; room service; piscina esterna; bar interno ed esterno con vista sulla piscina; Wi-Fi free, tabacchi e giornali presso la reception; accesso incluso su prenotazione presso il centro SPA (over 16 anni) con utilizzo di sauna, hammam, piscina riscaldata, centro fitness. Parcheggio non custodito; aria condizionata in tutti gli ambienti comuni; sala TV; navetta in orari prefissati da/per spiaggia e centro città; teli piscina. Alcuni dei servizi potrebbero variare in base alla stagione ed all’occupazione.

SERVIZI ESTERNI EXTRA Percorsi enogastronomici e culturali. Attività sportive nei dintorni: tennis, golf, nautica, pesca, equitazione. Escursioni personalizzate o di gruppo: i Sassi di Matera, i Trulli di Alberobello, Bari e la città vecchia, le Grotte di Castellana, Castel del Monte, le masserie della Murgia barese, Lecce e il Barocco, i borghi antichi di Monopoli, Locorotondo e Ostuni, e tanti altri.